Ce tableau a été fait suite aux difficultés rencontrées lors de la deshumidification de notre production.
Il donne de bonnes indication quant aux quantités d'eau à extraire et des correspondances en terme de pourcentage d'humidité.
Il ne repose sur aucune données scientifiques car il est le fruit de notre expérience et de nos observations.

Tableau d'aide à la déshumidification (objectif miel à 18%)
Nb fûts	Livre de miel	Kgs de miel	Volume Miel (litres)	Litres d'eau total	Volume d'eau à retirer	Temps estimé drying (heure)	Litres d'eau total	Volume d'eau à retirer	Temps estimé drying (heure)	Litres d'eau total	Volume d'eau à retirer	Temps estimé drying (heure)	Litres d'eau total	Volume d'eau à retirer	Temps estimé drying (heure)	Litres d'eau total	Volume d'eau à retirer	Temps estimé drying (heure)	Litres d'eau total	Volume d'eau à retirer	Temps estimé drying (heure)
				Miel 21%			Miel 20,5%			Miel 20%			Miel 19,5%			Miel 19%			Miel 18,5%
11	6930	3143	2244	471	67	49,50	460	56	41,25	449	45	33,00	438	34	24,75	426	22	16,50	415	11	8,25
10	6300	2857	2040	428	61	45,00	418	51	37,50	408	41	30,00	398	31	22,50	388	20	15,00	377	10	7,5
9	5670	2571	1836	386	55	40,50	376	46	33,75	367	37	27,00	358	28	20,25	349	18	13,50	340	9	6,75
8	5040	2286	1632	343	49	36,00	335	41	30,00	326	33	24,00	318	24	18,00	310	16	12,00	302	8	6
7	4410	2000	1428	300	43	31,50	293	36	26,25	286	29	21,00	278	21	15,75	271	14	10,50	264	7	5,25
6	3780	1714	1224	257	37	27,00	251	31	22,50	245	24	18,00	239	18	13,50	233	12	9,00	226	6	4,5
5	3150	1428	1020	214	31	22,50	209	26	18,75	204	20	15,00	199	15	11,25	194	10	7,50	189	5	3,75
4	2520	1143	816	171	24	18,00	167	20	15,00	163	16	12,00	159	12	9,00	155	8	6,00	151	4	3
3	1890	857	612	129	18	13,50	125	15	11,25	122	12	9,00	119	9	6,75	116	6	4,50	113	3	2,25
2	1260	571	408	86	12	9,00	84	10	7,50	82	8	6,00	80	6	4,50	78	4	3,00	75	2	1,5
1	630	285	204	43	6	4,50	42	5	3,75	41	4	3,00	40	3	2,25	39	2	1,50	38	1	0,75